Pilar (Stuart)
Buffet hivern 2013

Tiramisú

 

Ingredients:

  • 400ml de Nata para montar
  • 1 tarrina de queso Philadelphia (son aprox.200mg)
  • 5-6 cucharas grandes de azúcar blanco. Depende lo dulce se quiera o si se prefiere notar más el ácido de la nata y el queso
  • Bizcocho para la base
  • Café
  • Tableta de chocolate

 

Preparació:

 

Preparar el bizcocho en una base y mojarlo con el café. Debe quedar bien empapado pero sin exceso de líquido.

Montar la nata. Verter el azúcar. Remover bien y añadir el queso. Debe quedar todo bien mezclado.

Verter la mezcla encima del bizcocho y repartir bien por toda la superficie.

Trocear la tableta de chocolate, que quede en virutas pequeñas y espolvorear por encima.

Dejar en el frigorífico. Lo ideal es que esté unas 12h, pero no es imprescindible.

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