Mam Ortiz (Noa)
Buffet hivern 2010
Quiche "Mam" de formatge, pernil dolç i bacon
Ingredients: (per unes 4 persones)
- Massa de pasta brisa
- Formatge Havartí
- Pernil dolç i bacon
- Oli
- 1 terrina de crema de llet
- Sal i pebre
Preparació:
Es posa una mica d’oli a la safata i s’estén amb un pinzell.
S’estén la massa de pasta brisa.
En un bol es baten els ous, la crema de llet i els ingredients (es pot fer amb el que us vingui de gust, nosaltres també la fem de tonyina i de verdures).
Hi afegim sal i pebre al gust.
Ho repartim per la safata i ho posem al forn, que hem escalfat prèviament a 200º.
Ho deixem al forn uns 25 minuts i després la tapem per a que no se’ns cremi de sobre i la deixem 10 minuts més, però tot depèn de com sigui el forn.