Neus Baró (Ela)
Buffet hivern 2011
Gambes elaborades amb allioli
Ingredients:
- Totes les gambes que vulgueu
- Allioli (pot ser de pot)
Preparació:
Es pelen totes les gambes deixant-los el cap (és una feinada)
Es posen en una safata capiculades de forma que quedi tota la carn junta
S'escampa l'allioli per sobre del gos de les gambes
Gratinar i servir calent
Bon profit!